Etwas Anspruchsvolleres als Instantnudeln zu kochen, kann Anfängern etwas entmutigend erscheinen, aber es lohnt sich, sich zu verzweigen und kreativere Wege auszuprobieren, um ein Abendessen im Freien zuzubereiten, und diese einfachen Camping-Kochtipps und -tricks werden Ihren inneren Koch zum Vorschein bringen.
Warum schmeckt Essen draußen immer besser? Vielleicht, weil ein Tag mit Wandern, wildem Schwimmen oder allgemeinem Galoppieren Sie immer ausgehungert macht. Wenn ich an meine Lieblingsmomente im Freien denke, sind sie oft mit dem Zubereiten oder Essen von Essen verbunden. Kochtipps und Hacks für Camper: Draußen kochen! Warum wandern gehen? Gründe, die dafür sprechen
Mit meinem Bruder Kartoffeln backen, mit Freunden S’mores über dem Feuer zubereiten, um einen Campingkocher sitzen, um an der frischen Morgenluft Kaffee zu kochen. Oder vielleicht ist es die Aufregung, etwas Leckeres zu beobachten und zu riechen, während es über die Flammen sprudelt und spuckt und die Luft mit Holzrauch und verlockenden Gerüchen riecht.
Hinweis: Bitte beachten Sie, dass Sie ggf. eine Genehmigung benötigen, wenn Sie draußen kochen möchten! Dieser Beitrag ist ein allgemeiner Outdoor-Ratgeber und bezieht sich nicht auf das Outdoor-Kochen im Fichtelgebirge. Hier herrschen strenge Gesetze und Richtlichten. Und vor allem – hinterlassen Sie keinen Müll bei der Essenspause in der Natur!
In Folie kochen
Ich reibe die Innenseite der Folie zuerst mit Öl ein, trage dann das Grub hinein und füge Saucen, Kräuter oder einfach jede Menge Butter hinzu. Stellen Sie sicher, dass die Pakete gut verpackt sind, und überprüfen Sie sie regelmäßig, um zu sehen, ob sie fertig sind. Welche Outdoorjacke ist die beste? Vergleich und Tipps
Bauen Sie Ihren eigenen Miniofen, indem Sie Gemüse, Fleisch, Fisch oder Kartoffeln in dicke Folie einwickeln und das Paket zum Garen in den Kohlen vergraben. Dies ist auch eine großartige Möglichkeit, Lebensmittel in Ihrer Küche zu verpacken, um sie auf einen Campingausflug mitzunehmen. Wickeln Sie Folienpakete ein, stopfen Sie sie in einen Plastikbehälter und knallen Sie sie dann für ein Abendessen ohne Vorbereitung ins Feuer.
Kochen Sie auf einem Campingkocher
Das Tolle an Campingkochern ist, dass sie im Wesentlichen tragbare Kochfelder sind, was bedeutet, dass alles, was Sie zu Hause auf Ihrem Herd kochen können, in der freien Natur zubereitet werden kann, indem Sie einen Topf oder eine Bratpfanne darauf kleben. Hechte finden im großen See: Die besten Standplätze!
Sie sind die beste Möglichkeit, eine warme Mahlzeit zuzubereiten, wenn Sie campen oder auf einem Campingplatz übernachten, auf dem keine Lagerfeuer erlaubt sind. Versuchen Sie immer zuerst, Ihren Kocher zu Hause aufzustellen. Es gibt kaum etwas Frustrierenderes, als zu erkennen, dass Sie den falschen Brennstoff mitgebracht haben, wenn Sie nach einer langen Wanderung verzweifelt nach einer Tasse Kaffee suchen.
Nur weil Sie wild campen oder mit leichtem Gepäck reisen, bedeutet das nicht, dass Sie keinen leckeren Tee zubereiten können. Starker Wind kann ebenfalls ein Problem sein. Stellen Sie Ihre Kochstation an einen geschützten Ort oder verwenden Sie notfalls einen Mantel oder eine Plane, um die Flamme abzuschirmen.
Würze nicht vergessen
Anstatt viele verschiedene Flaschen mit Kräutern und Gewürzen mit sich zu führen, was das Gewicht erhöht, mischen Sie Dinge wie Salz und Pfeffer oder Chiliflocken und Oregano zusammen und nehmen Sie sie in kleinen Tupperware-Behältern zum sofortigen Würzen mit. Welches Snowboard für Tiefschnee? Unsere Tipps
Gewürze machen das Campingessen und das weiß ich aus eigener Erfahrung, nachdem ich auf einem unvergesslichen Wildcampingausflug einmal einfache Nudeln mit gekochten Champignons gegessen habe.
Kochen über einem Feuer
Umschließen Sie Ihren Platz mit Steinen, wenn es welche gibt. Das verhindert das Streuen von Glut und bietet ein bisschen Windschutz. Machen Sie einen Haufen brennbarer Materialien wie Papier in der Mitte des Kreises und bauen Sie darüber eine Tipi-Konstruktion, indem Sie Anzündholz aneinander lehnen.
Eine der lohnendsten Möglichkeiten, selbst im Freien zu kochen, ist über einem guten Feuer, und viele Campingplätze erlauben Kochfeuer. Wählen Sie eine trockene Stelle auf ebenem Boden, fern von Zelten und Bäumen, und räumen Sie einen Bereich mit einem Durchmesser von etwa einem Meter frei.
Beleuchten Sie die inneren Materialien. Wenn das Kleinholz Feuer fängt und zu brennen beginnt, beginnen Sie, langsam größere Holzstücke hinzuzufügen, und achten Sie darauf, nicht zu viele hinzuzufügen und Ihr schönes neues Feuer zu ersticken. Wenn die größeren Scheite knistern, können Sie nach und nach dickere Scheite hinzufügen. Welches Kajak für Anfänger am besten? Vergleich
Versuchen Sie Cowboy-Kaffee
Einfach Kaffeesatz ins Wasser geben und kurz aufkochen. Gießen Sie den Kaffee in eine Tasse und lassen Sie ihn eine Minute ruhen, bevor Sie ihn trinken, damit der Kaffeesatz auf den Boden sinkt, und trinken Sie nicht den letzten Zentimeter.
Ohne Kaffee kann ich nicht in den Tag starten. Wenn es Ihnen nichts ausmacht, dass Ihre Tasse Joe ein wenig rau ist, versuchen Sie es mit altmodischem Cowboy-Kaffee. Wenn Sie einen ausgefalleneren Filterkaffee zubereiten möchten, enthält mein Leitfaden zur Kaffeezubereitung im Freien weitere Tipps und Tricks für unterwegs.
Machen Sie eine schwedische Fackel
Sie sind perfekt für die Zubereitung von Eintopfgerichten oder wenn Sie den Spaß eines Lagerfeuers ohne viel Aufhebens oder auf kleinem Raum genießen möchten. Hier ist, wie Sie Ihre eigenen machen können, oder Sie können vorgeschnittene Fackeln kaufen, die Sie mitbringen können. Welcher Ski für kurze Schwünge?
Schwedische Fackeln sind ein großartiger Mittelweg zwischen einem offenen Feuer und einem Campingkocher. Sie sind einzelne Holzscheite mit tiefen Schnitten darin, die für ein kleines und zurückhaltendes Feuer angezündet werden können.
Grillen
Wenn Sie einige glühende Kohlen haben, verteilen Sie sie mit einem Stock, um eine gleichmäßige Basis zu erhalten. Sobald das erledigt ist, können Sie einen Grill darüber kleben. Alte Barbeque-Grills oder Grills mit eigenen herausklappbaren Beinen sind ideal, ansonsten können Sie einen Grill auf zwei Ziegeln oder großen Steinen auf beiden Seiten des Feuers balancieren. Schätzen Sie vorher ab, ob ein Feuer heiß genug ist, um darauf zu kochen. Warum werden Ski gewachst?
Grillen ist meine bevorzugte Methode, um über dem Feuer zu kochen. Es braucht Zeit, aber das bedeutet, dass Sie sitzen und Bier trinken können, während Sie sich um das Abendessen kümmern, was für mich in Ordnung ist. Zuerst müssen Sie warten, bis das von Ihnen angezündete Holzfeuer lange genug brennt, um ein glühendes Bett aus heißen Kohlen zu erzeugen, dies dauert normalerweise etwa eine Stunde. Wenn Sie es nach ein paar Sekunden wegziehen müssen, ist es fertig.
Machen Sie unterwegs Pfannkuchen
Mischen Sie einfach eine Tasse Hafer, eine Tasse Mehl, eine Prise Salz und zwei Teelöffel Backpulver, fügen Sie dann eine Tasse Milch, ein Ei und einen Esslöffel Pflanzenöl hinzu. Füllen Sie die Mischung in eine Quetschflasche und Sie sind bereit, frische Pfannkuchen auf einem Outdoor-Herd zuzubereiten.
Wussten Sie, dass Sie Pfannkuchenmischungen zu Hause vorab zubereiten können? Mein Lieblings-Campingrezept enthält Hafer für ein herzhaftes Frühstück vor der Wanderung. Warum gleiten Ski auf Schnee?
Backen Sie Ihr eigenes Brot
Bevor Sie sich auf den Weg zu einer Nacht voller Leinwand und Sterne machen, mischen Sie drei Tassen Mehl, eine kräftige Prise Salz, eine Prise Backpulver und eine Prise braunen Zucker. Sieben Sie die Mischung, fügen Sie dann einen Esslöffel Öl und 300 ml Wasser zu Ihrer Mischung hinzu und werfen Sie alles herum, bis Sie einen festen Teig haben.
Zum ersten Mal auf dem Feuer kochen? Probieren Sie mein berühmtes Lagerfeuerbrot, das im Helter-Skelter-Stil um Stöcke gewickelt ist. Den Teig flach ausrollen, ein Blatt Backpapier darauf legen und den Teig zum Mitnehmen in Form einer Marmeladenrolle um das Backpapier rollen. Luxus Skibekleidung: Welche Marken lohnen sich?
Wenn Sie ein fröhlich brennendes Lagerfeuer haben, schneiden Sie den flachen Teig in 3 cm breite Streifen und wickeln Sie jeden Streifen um einen sauberen Stock. Über dem Feuer backen und die Drehungen während des Garens regelmäßig wenden. Die Zöpfe sind fertig, wenn sie in der Mitte nicht mehr teigig sind.
Lernen Sie, eine Pfanne zu verwenden
Eine feuerfeste, gusseiserne Bratpfanne ist eines der vielseitigsten Camping-Kochsets, die Sie besitzen können, und ist ideal für die Zubereitung von Eintopf-Campinggerichten und zum Kochen über offenem Feuer oder auf einem Grill.
Futter für Extras
Algen eignen sich hervorragend zum Umwickeln von Fisch, bevor Sie ihn ins Feuer legen. Bärlauch passt hervorragend zu Steaks und frisch gepflückte Brombeeren peppen Ihren Frühstücks-Pancake-Mix auf. Die besten Skier für Anfänger? Passende Beginner Ski!
Verwandeln Sie eine Wanderung in eine brillante Art, sich auf Ihr Camping-Abendessen vorzubereiten, indem Sie während des Spaziergangs ein wenig nach Nahrung suchen. Camping an der Küste?
Weiterführende Literatur